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概况

  桃:隶属梅属,蔷薇科,蔷薇目,双子叶植物纲,种子植物门的被子植物亚门,植物界。原产于我国西北地区,是我国最古老的果树之一。
  学名:Prunus persica

分布区域


  
  我国除黑龙江省外,其他各省、市、自治区都有桃树栽培,主要经济栽培地区在华北、华东各省,较为集中的地区有北京海淀区、平谷县,天津蓟县,山东肥城、益都、青岛,河南商水、开封,河北抚宁、遵化、深县、临漳,陕西宝鸡、西安,四川成都,辽宁大连,浙江奉化,上海南汇,江苏无锡、徐州。据1994年资料统计全国栽培面积已超过360万亩,生产桃20万吨,居世界第一位。

栽培意义


  
  桃果味道鲜美,营养丰富,是人们最为喜欢的鲜果之一。除鲜食外,还可加工成桃脯、桃酱、桃汁、桃干和桃罐头。桃树很多部分还具有药用价值,其根、叶、花、仁可以入药,具有止咳、活血、通便等功能,桃仁含油量45%,可榨取工业用油,桃核硬壳可制活性炭,是多用途的工业原料。
  桃树具有结果早、丰产稳定性能好,对土壤条件要求不太严格,栽培管理容易等特点和栽培苹果等其它落叶果树相比较,能更快更易获得经济效益,因此特别受到栽培者的青睐。桃果在国际市场上的售价往往高出苹果的1~2倍,经济效益极为可观。今后随着国民经济的发展,人民生活水平的提高,贮运设备及技术的改进,桃果品的售价及经济效益会逐年上升,特别是我国入世之后,桃果是最有希望占领国际市场一席之地的果品。今后只要安排好品种,实现优质稳产栽培,桃树栽培定会有新的发展。

栽培特点

 

  桃原产我国海拔较高,日照长、光照强的西北地区,适应于空气干燥、冬季寒冷的大陆性气候,因此桃树喜光、耐旱、耐寒力强。温度是影响桃树分布的最主要因素,在陕甘宁地区和新疆南部、东北吉林,冬季温度在-23~-25℃以下时容易发生冻害,早霜危害也时有发生,防冻防霜至关重要。在南方冬季三个月平均气温超过10℃的地区,多数品种落叶延迟,进入休眠不完全,翌春萌芽很迟,开花不齐,产量降低。栽培时要注意桃树的需寒量,不同品种对低温的需求量差异很大,一般用7.2℃以下的积温来表示,大部分品种的需寒量为500~1000小时。桃树最怕渍涝,淹水24小时就会造成植株死亡,选择排水良好、土层深厚的沙质微酸性土壤最为理想。
  苗木繁育应采用嫁接法,砧木有山桃和毛桃。栽植密度应依土壤、整形方式、品种而定,目前由于矮化剂多效唑及多种新技术的应用,栽植密度加大,株行距多为3米×4米,亩栽55~83株。树形宜用双主枝V字形或自然开心形。
  桃树多为复花芽,成花易,花量大,白花结实率高。在生产上考虑到异花授粉可明显提高结实率,特别是有些花粉不育的品种如砂子早生、霞晖一号、仓方早生等应配置授粉树以求高产、稳产。

主要品种


  桃品种种类多,分为普通水蜜桃、油桃、蟠桃、加工桃及观赏桃

药用


  桃的益处众人皆知:桃具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效,尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘闭经、淤血肿痛等症状的人多食
  “桃子营养丰富,富含胶质物,这类物质到大肠中能吸收大量的水分,能达到预防便秘的效果。”但是,主任医师肖定远提醒,“但因上火而便秘者,大量食用桃子后不但不会缓解,反而会"火上浇油"”。
  因此,拿桃子当饭吃很容易上火,受口干、口渴、咽喉疼痛等上火症状困扰的市民,最好少吃或不吃桃子,易生疮疖的人多吃了严重的还会身上起疮。
  肖主任告诉记者:“吃桃子会过敏,一方面是因为桃子上有一层茸毛,光用水清洗桃子往往不能把桃子的毛全部洗掉,而体内本身又对这种桃毛过敏;另一方面,跟人的体质有关;桃子从树上摘下来,本身就有暑气,跟身体里的湿热冲撞在一起有可能引起过敏。”
  还有很多人一吃桃就闹肚子,这是因为桃子中含有大量的大分子物质,而这些人胃肠功能太弱。
  桃的资料图片展示
  以下四类人最好少吃或不吃桃子
  1.平时内热偏盛、易生疮疖的人,不宜多吃。
  2.最好不要给婴幼儿喂食桃子,因为桃子中含有大量的大分子物质,婴幼儿肠胃透析能力差,无法消化这些物质,很容易造成过敏反应。
  3.多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用,因为它会增加肠胃的负担。
  4.吃桃会引发过敏的人群,当然也要忍住诱惑啦。
  值得注意的是,没有完全成熟的桃子最好不要吃,吃了会引起腹胀或腹泻
  如何健康的吃桃子呢?
  肖大夫建议,吃前可以用盐直接搓桃子的表皮,然后再用水冲洗,能较干净地去除桃毛。另外如果桃子是从树上刚摘下来的,最好要放半天再吃,等它暑气散去再吃比较好。没有完全成熟的桃子最好不要吃,吃了会引起腹胀或腹泻。
  “吃桃一旦出现过敏,刚开始症状较轻时,比如嘴角发红、脱皮、瘙痒,这个时候家长应让孩子停止食用,将其脸、手洗净。如果孩子的症状比较严重,比如嘴唇、口周、耳朵、颈部出现大片红斑,甚至有轻微水肿,就应该重视了,严重的话甚至会引起腹泻。”肖大夫建议。
  肖大夫还给大家一个方子:泡一些绿茶,在里面放点盐,用热茶水清洗过敏部位。之后用干毛巾擦干,再涂上六一散。若症状比较重,可以把六一散换成无极膏。如果表面出现水肿,可以涂上些冰黄肤乐软膏。
  症状较轻,一天涂两次,症状重,可以涂三次。还可配合吃些清热解毒的药,如金银花、扑尔敏等。如果皮肤出现水肿,平时还可以多吃些萝卜,多喝水

食疗方


  1、治哮喘
  配方桃仁、杏仁、白胡椒各6克,生糯米10粒。
  制法)将上4味共研为细末,用鸡蛋清调匀。
  用法外敷双脚心和双手。
  2、治急性黄疸型传染性肝炎
  配方桃花、白花藤各10-15克。
  制法将以上两味放入锅内,加水煎汤。
  服法饮用。
  3、治黄疸不退
  配方桃根100克。
  制法l将桃根切细,然后放入锅内,加水煎汤,即可。
  服法服之。
  4、治冠心病
  配方鲜桃2个,黑芝麻20克,杏仁2个,大枣5
  制法将上4味洗净,即可。
  服法1次食用,每日1-2次。
  5、治猝心痛
  配方桃枝1把,黄酒适量。
  制法将桃枝切细片,用黄酒煮沸,然后去渣,即成。
  服法服之。
  6、治高血压头痛
  配方桃仁、决明子各10—12克。
  制法将上两味入锅,加适量水煎煮,即成。
  服法饮用。
  7、治浮肿腹水
  配方白桃花9克。
  制法将白桃花,加水入锅煎煮,即可。
  服法每日1—2次。
  8、治半身不遂
  配方桃仁若干,黄酒、蜂蜜各适量。
  制法将桃仁去皮去尖,放入黄酒中浸泡1周,晒干研为末,以蜜调和为丸(梧桐子大)。
  服法每日2次,每次15丸。开水送服。
  9、治血丝虫病
  配方碧桃干(未成熟的桃干果)、干石榴皮各10克,干茶树果3克,食盐少许。
  制法将前3味入锅,加适量水煎煮汤,去渣,加入食盐调味即可。
  服法饮汤。
  10、治虚汗、盗汗
  配方碧桃干(未成熟的桃干果)10-15克。
  制法将上味加适量水煎汤,用白糖调味。
  服法每晚服1次,一般1~3剂即可。【来自健康饮食网foodwang.com】
  11、治遗精
  配方碧桃干(未成熟的桃干果)30克,大枣30克。
  制法将上味炒至外表裂开,如变焦,立即加水,与大枣共煎。
  服法每晚睡前1次。
  12、治膀胱炎
  配方桃仁8克,滑石25克。
  制法将两味共研为细末,备用。
  服法开水送服。
  13、治糖尿病
  配方桃树胶15克,玉米须60克。
  制法将上两味入锅,加适量水,煎汤。
  服法连服数日。
  14、治大便秘结
  配方桃仁9克,郁李仁、火麻仁各15克。
  制法将3味入锅加适量水,煎汤。
  服法每日1剂。
  15、治淋巴腺炎
  配方桃叶适量,黄酒少许。
  制法将桃叶捣烂,加黄酒炖热。
  用法敷于患处
  16、治皮肤瘙痒痔疮
  配方桃树叶适量。
  制法将桃树叶洗净,加适量水入锅,煎汤。
  用法熏洗患处,每日1—2次。
  17、治产后恶露不畅
  配方桃仁10克,莲藕250克,食盐少许。
  制法将两味洗净切成小块,加清水煮汤,然后以食盐调味。
  服法饮汤食藕。
  18、治血滞经闭
  配方桃仁9克,当归15克,红花9克。
  制法将3味入锅,加适量水煎汤。
  服法饮汤。
  19、治滴虫性阴道炎
  配方鲜桃叶30克。
  制法将桃叶入锅,加水1000毫升,煮沸20分钟,取汤。
  用法冲洗阴道。【来自健康饮食网foodwang.com】
  20、治乳糜尿
  配方桃树胶10克,冰糖少许。
  制法l将树胶入锅,加适量水煎煮,加冰糖即可。
  服法服之。
  21、治口疮
  配方桃嫩叶适量。
  制法将嫩叶洗净,晾干,捣烂。
  用法敷于患处。
  22、治鼻内生疮
  配方嫩桃叶适量。
  制法l将嫩桃叶捣烂,即可。
  用法塞入鼻中,每日换3次。
  23、治初生婴儿腹泻
  配方桃树内层黄绿色皮(去掉外皮的内皮)适量。
  制法l加米饭和米酒捣烂。
  用法热敷与腹部即可,一晚见效。

形态特征


  蔷薇科李属落叶小乔木 。 较重要的变种有 :油桃 、蟠桃、寿星桃、碧桃。其中油桃和蟠桃都作果树栽培,寿星桃和碧桃主要供观赏,寿星桃还可作桃的矮化砧。树高4~5米。一年生枝条红褐色。叶多呈披针形,叶缘有锯齿,叶柄基部常生蜜腺。花型有蔷薇型和铃型两种。核果除蟠桃外,多为圆形或长圆形,果面除油桃外,均布有茸毛。果肉白、黄色或夹红晕,少数呈红色;肉质柔软、脆硬或密韧;核表面具不同沟点纹路,均为种和品种群的重要分类依据。

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