紫甘蓝末烧肉

　　材料:紫甘蓝.瘦猪肉丝,

　　调料:盐,糖,鸡精,葱,姜,水淀粉,色拉油

　　做法:紫甘蓝洗净,把紫甘蓝刨成末备用.瘦猪肉丝用盐,水淀粉抓一下入味.

　　铁锅放火上烧热,放油烧热,下人葱,姜爆香,下人已入味的瘦猪肉丝翻炒片刻,等待肉丝变色后放入紫甘蓝末,烧一会儿,加入盐,糖调味,待出锅时,加入鸡精.即可食用