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八宝莲藕汤

http://baike.qm120.com2008-10-27 11:51:34 来源:全民健康网

  选料

  莲藕1斤,眉豆1两,花生1两,芡实1两,腰果1两,粟子1两,冬菇6只,陈皮1片,无花果1两,蜜枣1两,水8汤碗,盐1茶匙。

  制法

  1.莲藕原节洗净,拍裂或切片。

  2.眉豆、花生、芡实、腰果洗净,粟子去衣,洗净,冬菇、陈皮洗净浸软,陈皮刮去瓤。

  3.煮滚清水,加入处理过的材料、无花果和蜜枣,大火煲10分钟,转用文火煲一小时半,加入盐调味即成。

  提示

  1.莲藕用刀拍数下,煲汤更出味。

  2.如怕莲藕燥火,可加少许绿豆同煲;或切开藕节,酿入绿豆,并用牙签将另端藕节封好。

 

本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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