冠心病食疗-番茄芹菜汁

　　工艺：其他

　　口味：果汁味

　　主料：番茄(200克) 芹菜(50克)

　　调料：柠檬汁(20克)

　　类别：适宜冠心病患者食用，或遵医嘱!(本食谱资料仅供参考之用)

　　制作工艺：

　　1.番茄洗净去皮，切成小丁;芹菜洗净去叶，切成小段。

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　　2.将番茄、芹菜，放入榨菜汁器中榨汁，倒入杯中，加柠檬汁调味即可。

　　食谱营养：

　　番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。

　　芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用。近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现，由于芹菜中富含水分和纤维素，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的最佳食品。

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　　食谱相克：

　　番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。

　　芹菜：芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。

　　健康提示：

　　含丰富的维生素A及维生素C，具有净化血液的作用。

　　番茄芹菜汁所含营养素：

　　·热量 (50.20千卡) ·蛋白质 (2.38克) ·脂肪 (0.49克) ·碳水化合物 (10.99克)

　　·膳食纤维 (1.76克) ·维生素A (189.00微克) ·胡萝卜素 (1130.00微克) ·硫胺素

　　(0.07毫克) ·核黄素 (0.10毫克) ·尼克酸 (1.42毫克) ·维生素C (46.20毫克)

　　·维生素E (2.24毫克) ·钙 (48.80毫克) ·磷 (71.00毫克) ·钠 (47.14毫克) ·镁

　　(25.40毫克) ·铁 (1.22毫克) ·锌 (0.51毫克) ·硒 (1.36微克) ·铜

　　(0.17毫克) ·锰 (0.24毫克) ·钾 (427.00毫克) ·碘 (5.00微克) ·维生素B6

　　(0.16毫克) ·泛酸 (0.34毫克) ·叶酸 (44.00微克) ·维生素K (8.00微克) ·维生素p

　　(1400.00毫克) 字串7

　　与番茄芹菜汁相关的菜谱：

　　西红柿拌菠菜 冬瓜拌西红柿 番茄拌豆腐 西红柿拌芦荟 番茄炒豆腐 拌西红柿黄瓜 糖拌西红柿 胡椒西红柿

　　椒油拌豆腐 豆角拌豆腐。