樱桃的介绍

　　樱桃 - 简述

　　种中文名：樱桃

　　种拉丁名：Cerasus pseudocerasus (Lindl.) G. Don

　　种别名 ：莺桃，荆桃，楔桃，英桃，牛桃，樱珠

　　科中文名：蔷薇科

　　科拉丁名：Rosaceae

　　属中文名：樱属

　　属拉丁名：Cerasus

　　海 拔：300-1300

　　中国植物志：38:061

　　英文植物志：9:418

　　最低海拔：800

　　命名来源：(名医别录)[Londin, Hort. Brit. : 200. 1830]

　　樱桃 - 总体描述

　　蔷薇科梅属植物樱桃Prunus pseudocerasus Lindl.，以叶及核入药。夏采叶及果实，捡果

　　核洗净，晒干。樱桃属蔷薇科樱桃属植物，在中国作为果树栽培的樱桃有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃等 4 种。 

　　樱桃鲜果营养丰富，其铁含量居众果之冠，可促进血红蛋白再生，对贫血患者具相当补益。其他营养成分亦极丰富，如胡萝卜素的含量为苹果的 2.7 倍。果实性温味甘，有调中益脾、调气活血、平肝祛热之功效。 

　　樱桃果实发育期短，基本不打药或很少打药，果实极少污染，有利于生产绿色果品。

　　除鲜食外，还可加工制成樱桃汁、樱桃酒、糖水樱桃等 20 余种产品，中国每年都有一定数量的出口，产品供不应求。 

　　樱桃树姿秀丽，花朵繁茂娇美，果实璀璨晶莹、玲珑诱人，是园林绿化的良好树种。樱桃喜温，同时亦较耐寒，从我国东北地区到南方的广东省均有樱桃分布。樱桃属喜光果树，对光照条件的要求比梨、苹果等果树高，因此，宜选择地势开阔、光照充足的地方建园。樱桃对水分状况敏感，它的抗旱和耐涝力均较差，宜选择透气性好、保水力强、能排能灌的地方建园。 

　　樱桃早果性能好，一般栽苗后第 2 年即可试花挂果，进入丰产期后，亩产可达1000 公斤以上。樱桃被誉为“ 开春第一果 ” ，它先于百果而熟，此时新鲜水果极其缺乏，一上市便极受欢迎。