百科
  • 资讯
  • 医院
热门推荐
您的位置: 首页 >> 百科 >> 生活 >> 饮食 >> 玉米 >> 正文

玉米配青豆营养价值高

http://baike.qm120.com2008-10-24 18:25:44 来源:全民健康网

关键字:玉米 玉米配青豆

 
  世界卫生组织不久前曾推荐,可通过食物合理搭配的方法,提高其营养价值。无独有偶,据专家点评,好莱坞著名影星哈莉·贝瑞日前公布的一份玉米加青豆的菜谱就完全符合这一要求。
  
  这份菜谱的具体是:将玉米与青豆按3∶1的比例混合,倒入没过它们一半的清水,加入几勺黄油、半勺食盐和少许胡椒,小火慢煮至水分熬干。专家评价说,这种搭配可提高人体对蛋白质的利用率。众所周知,蛋白质是由多种不同的氨基酸构成的,玉米和青豆中的氨基酸种类不同,二者搭配,正好可以起到互补作用,让蛋白质中的氨基酸种类更加丰富,从而提高食物的营养价值。

 

本文来源:全民健康网 编辑:wuya
看了本文的网友还看了
网友关心话题
{/cms:showcontent}