青春期是青少年长身体、长知识的黄金时期。此时，青少年的生长发育速度很快，器官日趋成熟，因此机体对各种营养物质的需求要比高许多，尤其是蛋白质、矿物质以及维生素等。
门诊经常遇到十五六岁的女生，自己在家节食减肥，身体逐渐消瘦、疲劳、最后感觉不舒服了来看医生。曾经有一个15岁的初中女孩，听同学说自己胖，就下定决心节食减肥。从家里带到学校的午餐，全部扔掉，只吃水果，晚上回家吃得少，就说中午吃太饱了，一个多月后，身高160厘米的她最后体重不到35公斤，成了皮包骨。家里人还以为她学习辛苦，后来妈妈发现孩子吃一点东西就会呕吐，才觉得事情严重了，带着女孩来到了医院。经诊断，过度减肥不但使女孩的肠胃功能紊乱，甚至连内脏器官都变瘦，肠道壁也变薄了。其实她不是不想吃，而是发生了神经性抑制反应，根本没办法吃下去。最终，医生不得不把女孩的病当作精神病来治疗。
近些年来，减肥已成为一种不分年龄、不分性别、不分国籍、长盛不衰的“时尚”，肥胖者为了健康要减肥，身材苗条的人为了“保持身材”要减肥。在许多人眼里，体重似乎永远重了那么几斤，身材永远差了那么一点。于是吃、喝减肥茶、节食、抽脂等等减肥手段纷纷登场，减肥广告也随之铺天盖地向人们涌来。爱美之心人皆有之，特别是女孩子们更是不惜一切代价，吃药，节食，甚至用吸脂等有创减肥手术来达到减肥的目的，而不考虑这些方法是否伤害身体。
青春期是青少年长身体、长知识的黄金时期。此时，青少年的生长发育速度很快，器官日趋成熟，因此机体对各种营养物质的需求要比高许多，尤其是蛋白质、矿物质以及维生素等。如果此时控制饮食，就会使各种营养物质的摄入量减少，满足不了机体生长发育的需求，处于一种饥饿状态，继而影响到组织器官的发育。发育不良必将导致器官功能低下，机体抵抗力下降，容易感染各种疾病。
单纯的节食减肥还会造成身体免疫力降低，人会感到疲倦、虚弱和易怒。其实节食只会造体失去更多的水分和肌肉组织，减掉的并不是脂肪。
青春期的脂肪发育很不稳定，因此不应盲目减肥。脂肪对少女的身体健康是有益的。分布于皮下的脂肪有缓冲机械性压力的作用，可以减少骨骼肌肉的损伤；保持体温的恒定；还可以填骨骼肌肉间的凹陷部分，使机体丰满匀称，皮肤润泽细腻，对少女保持优美的体形起着不可忽视的作用。另外，脂肪还是少女性成熟的重要物质之一。美国哈佛大学爱里希特指出：少女有无月经初潮和月经是否正常，主要决定于体内脂肪的含量。当少女体内脂肪少于标准体重的17%时，就会影响性成熟，以致月经初潮延迟或停经。
其实控制体重最重要的是要建立良好的生活方式，采用科学的健身锻炼和饮食。生命在于运动，适量的运动加上科学的饮食搭配才是正确的减肥方法。人的机体里有70兆的细胞，细胞需要足够的营养，细胞有活力，生命才能有活力，细胞的新陈代谢是需要从食物中摄取糖、蛋白质、脂肪、常量元素和微量元素，以及各种酶维持和调节的，特别是女性卵巢的功能更需要脂肪性物质来支持。少女时期的盲目过度减肥所带来的不良后果很可能会造成终生的遗憾。所以说，健康是人生的第一要素，拥有一个健康的身体才能成就一生的幸福。
不要简单模仿他人的进食或拘泥于某一种标准，采取服药式的进食法。用不着费劲地吞咽那些热量虽低却不合自己口味的食品。将减肥食品与个人口味相结合，才容易坚持。
☆正餐之外不要加餐。不到吃饭时间，即使饿得难受，最多也只能吃一个苹果或少量含矿物质、蛋白质的低热量食物。
☆不要每日少吃一餐。少吃一餐，有时会让你饿得等不到下一顿就胡乱进食，也可能因此而感觉乏力，使你难以继续遵守订好的饮食规则。
☆不要回避面食或谷类食品。谷类食品或面包的纤维绝不会令你发胖，它们会像新鲜蔬菜的纤维那样在胃里膨胀，吸收血液中的脂肪成分并疏通肠胃。
☆不要只细食品不吃淀粉类食品。细食品饥饿感会很快出现，迫使你用零食救急或以更大的胃口迎接下一顿。用低糖，即少吃碳水化合物来减肥，体重虽会减轻较快，但真正失去的只是水分，一旦再次进食就会重新发胖。淀粉类食品是人体不可或缺的食品。况且，这类食品在烹制过程中，已经将那些可能促进脂肪存积的淀粉除掉。
☆不要以零食代替正餐，零食并不能减少正餐的饭量。
☆不要满足于多糖的副食，尤其是奶油食品，它让人省去了咀嚼动作，且无助于糖的分解。
☆不要为节食而失去吃饭兴趣，节食不是忧郁的同义词，要把吃饭当作一种饶有情趣的享受，轻松舒畅地享用美食。
☆不要在两周内就减去5公斤，想保持身体及心理的健康，获得一个持久的效果，每日所减的量就不能超过自身体重的5%。
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