竹笋冬瓜炖的功效

　　原料：竹荪10克，冬瓜150克，风鹅150克.瑶柱1只，姜片1片， 盐适量。

　　制作：竹荪切段洗净。冬瓜、风鹅切块洗净。将所有原料放入盅内加水炖2小时，下盐调味。

　　功效点评：冬瓜营养价值较高，含钠量极低，有利尿排湿作用。鹅肉性味甘平，具有益气补虚、和胃止渴之功效。竹荪乃山珍，味美又营养，具有低脂肪、低糖、高纤维素等特点，能帮助消化，促进排便，也是减肥佳品。该炖品有益脾补虚、生津止渴、清热利湿、益脾和胃、补虚止渴和减肥之功。

　　适用范围：肥胖症、消渴病(糖尿病)患者，以及高血脂、疲劳、食欲不振、口干或痰偏多者，均可食用。

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　　注意点：脾胃虚寒、大便溏稀者忌服。