西洋参冬瓜野鸭汤的功效

　　[用料]西洋参10克，冬瓜(连皮)300克，野鸭500克，藿斛50克，荷梗(鲜)60克，生姜、红枣适量。

　　[制作]

　　将野鸭杀后，去内脏，切块;西洋参略洗，切薄片;冬瓜、藿斛、荷梗、生姜、红枣洗净。把全部用料放入锅内，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可，饮汤吃野鸭肉。

　　[功效应用]清暑益气。用于夏月感暑伤及津气，口渴心烦、体倦乏力、自汗较多者。