红豆沙包的制作过程
http://baike.qm120.com2008-10-26 13:51:08 来源:全民健康网
选料
面粉1000克,红豆沙馅心600克,鲜酵母15克,糖板油丁100克。
制法
1.将鲜酵母加温水搅,调成糊状,倒入面粉,再加水拌和揉透,静置2小时。
2.将面团搓条,摘成坯子,再揿成中间厚、周转薄的圆形皮子,将红豆沙馅心包在皮子内同时放一小块糖板油丁。
3.沙包上笼后搁置23分钟,用旺火沸水蒸一刻钟左右即可。
本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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